Histoire
Aussi appelé « grena-beer » ou « Christmas beer ».
Très populaire en Australie, ce cocktail y est aussi appelé à tort « Snakebite », car son créateur George Booth n'a pas changé le nom de la recette dont il s'est inspiré. Le fait d'être appelé à tort « Snakebite » fait du tort à la recette car beaucoup d'établissements remplacent la limonade par du cidre.
Cela à porté (et porte encore) à confusion, sauf en France où les établissements Français le rebaptisèrent « Monaco ». Appelé ainsi à cause de sa couleur rouge et de sa mousse blanche évoquant les couleurs du drapeau monégasque.
Recette et Ingrédients pour 1 personne
A réaliser de préférence avec la bière Guiness. Le « Snakebite », littéralement « la morsure de serpent »., est associé à... cidre-bière.
15 cl de bière, 1 cl de sirop de grenadine, 5 cl de limonade (soda, sprite, 7up)
Réalisez la recette dans un verre à mélange. Servir le sirop de grenadine et la limonade sur des Glaçons et allonger de Bière. Boire très frais.