La fricassée est un plat fait d'une viande blanche (ou de volaille), cuite dans un fond blanc avec petits oignons et champignons (proche de la blanquette).
Du latin « frigicare » frire, qui dériva vers fricassée, croisement entre « frire » et « casser » (a cause des morceaux)...
De là, « fricot », dérivation de « fricassée », pour designer un mets souvent très ordinaire... un repas de noces...
Au sens figuré, « un fricot » est devenu « un trafic ».
Par exemple « fricoter des comptes », « fricoter un mauvais coup », tout ça pour tirer du « fric ».
Mais aujourd'hui, le fric est devenu honnête... ou presque, puisque tout le monde travaille pour du fric...
A part, évidemment, ceux qui fracturent portes et coffres-forts au cours de « fric-frac » !