Mot issu de l'agglutination de deux éléments, « z » et « ut ».
Le premier représente un « s » final dans « allons » ou « je te dis ». Le « z » de liaison, motivé ou non, était caractéristique du genre poissard qui fleurissait au début du 19e siècle.
Le deuxième élément « ut » ou sa variante « hut », apparaît dans un sens voisin : « Allons, allons, hut ! Pas de ça » (1791) et : « hut, j'ai bu ma goutte » (1797).
La finale -ut est d'origine obscure et a reçu plusieurs explications : quelques dictionnaires voient dans zut un croisement entre les inter jonctions « zest et flûte ».