Pinard, ce substitut affectueux du mot « vin ».
Pourtant, c'est à un médecin et à des millions de soldats français que l'on doit ce terme. Adolphe Pinard, né en 1844, devint médecin et fit faire de grands progrès à sa spécialité, l'obstétrique. Simultanément, il s'intéressa au vin que l'on donnait aux soldats et, pour limiter certaines maladies, il prescrivait de l'allonger avec une dose de… mercure.
Les troupes n'apprécièrent guère le goût du breuvage obligatoire, qu'ils baptisèrent du nom de son inventeur « breuvage Pinard ».