Histoire
Cette boisson peut être très surprenante. Son goût est très doux, mais elle contient seulement de la boisson à très forte...
La recette de Sangria originale provient d'Espagne vers 1850. Elle a pour origine le mot espagnol « sangre » qui signifie « sang » à cause de sa couleur.
Le recette originale est celle-ci, mais aujourd'hui la Sangria est devenue synonyme d'une boisson dans laquelle ont macéré des fruits et des épices dans du vin, dont les fruits sont choisis en fonction des saisons et des produits locaux.
Déclinée en petite quantité pour un moment de partage entre amis ou en grand volume pour répondre aux besoins de soirée d'envergure, c'est un symbole de l'accueil et de la convivialité fondamentale de la culture espagnole.
La Sangria (Sangaree) faire sa première apparition aux USA en 1964 à l'Exposition universelle de New York, d'où elle commença à se répandre en Amérique.
Recette et ingrédients pour 4 personnes
8 fraises,1 citron, 2 cuillères à soupe de sucre, 40 cl de vin rouge, 1 oranges, 1 pincée de cannelle
Réalisez la recette dans un grand récipient. La veille, faites chauffer le vin rouge avec le jus de l'orange, le sucre et la cannelle. Versez l’ensemble sur les morceaux de citron et de fraises coupés. Placez un brin de menthe et laissez mariner une nuit au frais. Servir à la louche.