Pourquoi ce mot pour désigner une assiette, un couteau et une fourchette ?
C’est les seigneurs et rois, au pouvoir si convoité, terrorisés à l’idée d’être empoisonnés, prenaient leurs précautions en exigeant que les plats de victuailles et les breuvages qui leur étaient destinés soient soigneusement « couverts » entre la cuisine et la salle à manger ; On ne sait jamais, une main scélérate pouvait y verser quelques gouttes de poison.