L’expression est d'origine russe. On parlait à Saint-Pétersbourg de « langue de chêne » pour désigner le jargon stéréotypé de la bureaucratie tsariste.
Cette expression récente s'applique de plus en plus largement à tous les langages du politiquement correct.
Discours fictif, stéréotypé, convenu et coupé de la réalité
Ce langage est apparu dans le contexte de la propagande politique russe « langue de chêne », d'avant la révolution, servait à se moquer du style pesant de la bureaucratie tsarine.
Avec le courant bolchevique elle est devenue « langue de bois ».
Depuis lors, l'expression « langue de bois » traduite du polonais est arrivée en France.