C'est la maison Roederer qui créa « Cristale » en 1876, avec une bouteille dont la particularité était d'avoir le fond plat.
Cette prestigieuse cuvée était destinée a Alexandre 2, tsar de Russie, qui, craignant que des explosifs n'y soient dissimulés, demanda expressément que le fond ne soit pas creux - comme c'était le cas traditionnellement. Cette création inaugura le concept de « cuvée de prestige ».